นมเปรี้ยว เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม หรือผลิตด้วยการหมักจุลินทรีย์มีชีวิตที่ผ่านการทำลายแล้วซึ่งเดิมทีจุลินทรีย์เหล่านี้จะทำให้เกิดโรค ความเป็นกรดจึงเพิ่มมากขึ้น หรือจะมีการแต่งรส กลิ่น สี และกระบวนการอื่น ๆ ที่ทำให้กลายเป็นเครื่องดื่มชนิดนี้  ในบทความจะมากล่าวถึงนมเปรี้ยวให้ทุกคนรู้จัก  รู้จักนมเปรี้ยว  นมเปรี้ยว เป็นนมที่ผลิตมาจากสัตว์ซึ่งผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ แต่ก็ยังคงจุลินทรีย์ไว้อยู่เพราะไม่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้…