Category: Food
โปรตีนจากพืชมีประโยชน์อย่างไร โปรตีนจากพืชอะไรบ้างให้โปรตีนสูง
ทำไมผู้คนในปัจจุบันถึงปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหันมารับประทานโปรตีนจากพืชกันมากขึ้น ทั้งๆ ที่เนื้อสัตว์มีโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน นั่นก็เพราะว่าเนื้อสัตว์มันแอบแฝงไปด้วยไขมันและคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งมีความเสี่ยงอาจทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหรืออาจทำให้เกิดโรคไขมันอุดตันได้ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้โปรตีนจากพืชกลายเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ประโยชน์ของโปรตีนจากพืชมีอะไรบ้าง โปรตีนจากพืชมีประโยชน์มากมายหลายอย่าง ช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยทำให้มีอายุที่ยืนยาวมากขึ้น ช่วยให้มีสุขภาพร่างกายแข็งแรงและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ จึงทำให้มีอายุขัยที่เพิ่มมากขึ้นนอกจากนั้นโปรตีนจากพืชอยากช่วยลดน้ำหนัก อาหารจากพืชให้พลังงานต่ำลดความเสี่ยงที่ทำให้เกิดพลังงานส่วนเกิน แถมยังมีไฟเบอร์สูงช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น…
ทำความรู้จักนมผึ้ง
ปกติแล้วเรามักจะได้ยินและคุ้นเคยกับน้ำผึ้ง ที่มีรสชาติหวานหอมและกลมกล่อม สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งคาวและหวาน แต่ในปัจจุบันเราจะได้ยินคำว่า นมผึ้ง ซึ่งหลายคนก็เคยได้ยินมาบ้างแล้ว แต่บางคนก็ยังไม่เคยได้ยินเลย ดังนั้นวันนี้เรามาทำความรู้จกกับนมผึ้งกันเลยดีกว่า ว่าคืออะไร และทำไมถึงฮิตกัน นมผึ้งคืออะไร ? นมผึ้ง หรือ…
นมเปรี้ยว เครื่องดื่มที่หลาย ๆ คนชอบดื่ม
นมเปรี้ยว เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม หรือผลิตด้วยการหมักจุลินทรีย์มีชีวิตที่ผ่านการทำลายแล้วซึ่งเดิมทีจุลินทรีย์เหล่านี้จะทำให้เกิดโรค ความเป็นกรดจึงเพิ่มมากขึ้น หรือจะมีการแต่งรส กลิ่น สี และกระบวนการอื่น ๆ ที่ทำให้กลายเป็นเครื่องดื่มชนิดนี้ ในบทความจะมากล่าวถึงนมเปรี้ยวให้ทุกคนรู้จัก รู้จักนมเปรี้ยว นมเปรี้ยว เป็นนมที่ผลิตมาจากสัตว์ซึ่งผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ แต่ก็ยังคงจุลินทรีย์ไว้อยู่เพราะไม่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้…
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ทานแล้วผอมชัวร์
เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักหลายคนอาจจะนึกถึงการอดอาหารหรือการออกกำลังกาย แต่รู้หรือไม่ว่าการลดน้ำหนักที่ดีนั้นเริ่มได้จากการรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือหลายคนอาจจะคุ้นชินและเรียกมันว่าการทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยอาหารเพื่อสุขภาพนี้จะเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำเน้นในการทานโปรตีนและผักผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งกรรมวิธีในการทำก็เน้นไปที่การต้ม ย่าง อบ ไม่เน้นทอดหรือผัด แต่หากจะผัดก็จะเลือกใช้น้ำในการผัดหรือใช้นำมันมะกอกแทนเพื่อสร้างสุขภาพที่ดี โดยในวันนี้เราจะมาแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสาว ๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพช่วยลดน้ำหนัก มาดูกันว่าเมนูอาหารเพื่อสุขภาพนั้นมีเมนูอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง มาเริ่มกันที่เมนูสำหรับมื้อเช้ากันแบบง่าย…
คีโตคืออะไร รับประทานอย่างไรถึงจะปลอดภัย
ปัจจุบันนี้การรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักนั้นมีอยู่มากมายหลายสูตรให้เราได้เลือกใช้หรือนำมาปรับใช้ให้เข้ากับชีวิตประจำวันของเรา หนึ่งในการรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากก็คือการรับประทานอาหารคีโต หรือที่เรียกกันว่าการทานคีโต โดยการทานคีโตนี้เป็นการงดเว้นการทานแป้งหรือการลดการรับประทานปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงให้เหลือไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน และเพิ่มปริมาณการรับประทานโปรตีนและไขมันแทน การทานแบบนี้เป็นการทานเพื่อให้ร่างกายนั้นผลิตสารคีโตนและเข้าสู่ภาวะคีโตสิส หรือที่เรียกว่าการดึงเอาไขมันมาใช้เป็นพลังงานหลักแทนกลูโคสหรือน้ำตาลนั่นเอง โดยการลดน้ำหนักแบบนี้เป็นการรับประทานที่ค่อนข้างเสี่ยงเลยทีเดียวหากรับประทานไม่ถูกต้อง ดังนั้นในวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการรับประทานอาหารแบบคีโตให้ถุกวีและปลอดภัยกันว่าต้องทำอย่างไรบ้าง วิธีการทานคีโตให้ถูกต้องและปลอดภัย ในการทานคีโตนั้นหลายคนอาจจะเข้าใจว่าต้องทานไขมันเยอะ ๆ ซึ่งอาจจะทำให้ส่งผลเสียต่อร่างกายได้หากทานไม่ถูกวิธี…